Những điều bạn chưa biết về rượu vang trắng
Mục lục
Rượu vang trắng – một dòng rượu vang thú vị nhưng không hề kém phần phức tạp. So với các loại rượu vang đỏ nổi tiếng, rượu vang trắng thường được ít người biết đến hơn. Tuy nhiên, đừng vội đánh giá thấp những điều thú vị mà dòng rượu này mang lại. Hãy cùng winelegends khám phá những điều thú vị về rượu vang trắng trong bài viết dưới đây.
I. Phương pháp sản xuất rượu vang trắng
Giống như rượu vang đỏ, rượu vang trắng cũng được sản xuất từ quá trình lên men nho. Tuy nhiên, quá trình này mang một số khác biệt đáng chú ý:
- Nho dùng để làm rượu vang trắng được hái khi chín hoàn toàn, không để quá già. Điều này giúp nho giữ được độ chua và hương thơm tự nhiên.
- Ngay sau khi ép, nước nho được tách khỏi vỏ và hạt nho. Điều này ngăn không cho các chất màu và tannin từ vỏ nho chuyển sang rượu.
- Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thấp, thường là dưới 20 độ C. Điều này giúp các hợp chất dễ bay hơi như rượu, axit và ester được giữ lại, tạo nên hương vị tinh tế.
II. Các loại rượu vang trắng phổ biến
Nhìn chung, rượu vang trắng được chia thành 2 loại chính:
- Rượu vang trắng khô:
- Thường có độ cồn từ 12-14% vol.
- Có vị chua thanh mảnh, cân bằng với vị ngọt nhẹ.
- Các hương vị phổ biến như chanh, táo xanh, lê, cam.
- Phù hợp với các món hải sản, rau củ, gà, cá.
- Rượu vang trắng ngọt:
- Có độ cồn thấp hơn, từ 9-11% vol.
- Vị ngọt dịu, thường kèm theo các hương vị như hoa, mật ong, trái cây nhiệt đới.
- Thích hợp để thưởng thức độc lập hoặc kết hợp với các món tráng miệng.
III. Lợi ích sức khỏe của rượu vang trắng
Tương tự như rượu vang đỏ, rượu vang trắng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe:
- Giàu resveratrol – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư.
- Chứa nhiều vitamin B, C, E và các khoáng chất như kali, magie.
- Có tác dụng giảm cholesterol, điều hòa đường huyết.
- Góp phần cải thiện sức khỏe xương và chức năng não bộ.
Tuy nhiên, cần uống rượu vang trắng với lượng vừa phải, không quá 1-2 ly mỗi ngày, để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
IV. Cách bảo quản và thưởng thức rượu vang trắng
Để giữ trọn vẹn hương vị tinh tế của rượu vang trắng, cần lưu ý một số điều sau:
- Bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sử dụng ly thủy tinh hoặc pha lê, tránh ly nhựa.
- Thưởng thức ở nhiệt độ 8-12 độ C, khoảng 15-20 phút sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
- Kết hợp rượu vang trắng với các món hải sản, rau củ, gà, cá để tạo sự cân bằng hoàn hảo.
Kết luận
Như vậy, rượu vang trắng không đơn giản chỉ là một dòng rượu nhẹ nhàng, mà còn ẩn chứa những tinh túy vô cùng thú vị. Từ phương pháp sản xuất độc đáo, các loại rượu vang trắng phổ biến, lợi ích sức khỏe đến cách bảo quản và thưởng thức – tất cả đều mang những điều thú vị mà ít người biết đến. Hãy thử khám phá những điều ấy và tìm cho mình một dòng rượu vang trắng ưng ý nhé!
Để biết thêm về rượu vang trắng tìm hiểu tại đây!
Mua rượu vang chất lượng chính hãng tại đây!
Chúc bạn có những trải nghiệm thưởng thức rượu Vang tuyệt vời! Liên hệ với chúng tôi qua Facebook hoặc website nhé!